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    长沙文家市镇油饼

    发布时间:2013-12-02 10:55:18 | 浏览次数:

    文家市镇油饼始于清雍正年间,其制作选料特别讲究,工艺十分严格。具有“香、脆、甜、爽”的特殊风味,历来颇受消费者青睐,是文家市镇名优特产,至2002年产量已达30吨。

    油饼的生产原料为面粉、芝麻和茶油等,手工将皮、酥、芯三层包成圆球形,再用锤子垂成扁平的圆形饼,然后送入特制火炉中烘培而成。

    出售价格为10元/盒,8元/袋,散装7元/斤。

    环境背景

    文家市镇油饼始于清雍正年间,是文家市镇的名优特产,包装较好。油饼的生产厂位于文家市镇的集镇

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