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    长沙好吃的私房菜:太平街81号公馆

    发布时间:2014-04-14 09:06:46 | 浏览次数:

    地址:长沙市芙蓉区五一路太平街81-83

    推荐菜品:豆棒炒花肉; “伟人”臭豆腐;鲜荔枝炒牛肉;五香刺排

    推荐理由:长沙私房菜81号公馆,位于太平街。 此餐馆以湘菜为主打。值得推荐的特色菜有腊八豆蒸东江鱼,选取新鲜的东江鱼和腊八豆蒸制而成的。先将鱼纯手工处理干净,然后放上腊八豆和些佐料一起蒸,鱼 肉鲜嫩美味,腊八豆粘稠不腻,吃起来具有一番风味。还有田螺肉煮黄鳝,选用上好的黄鳝和田螺肉煮制而成的。先将黄鳝纯手工处理干净,然后田螺肉挑干净,放 些葱姜蒜、酒来去腥提味,吃起来肉质香嫩美味,田螺肉非常劲道,有嚼劲。值得吃上一回。

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