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    长沙美食推荐:寻味南澜私房菜馆

    发布时间:2014-05-26 09:23:44 | 浏览次数:

    私房菜馆一直是很多吃货垂涎的地方,无论是菜品本身,还是私房菜的店子,既神秘又新奇,还带着丝丝诱惑。今天,长沙旅游网的给大家推荐的是一家深藏在南郊公园附近的私房菜馆。

    私房菜馆,一般都设在比较隐秘的地方,想找到它,不费点儿工夫,不花点儿力气恐怕不行。这家菜馆的名字叫——南澜私房菜,开在天心区书院南路的楠竹家园小区里,停车很方便。老板向来低调宣传,但口耳相传,使得生意仍是相当忙活。吃饭需要提前预定,否则不一定有位置。据说有位厨师是某五星级大饭店退隐的高手,烧的一手地道湘菜,家常味十足。这一路没灯箱没指引,只有一个预约电话  

    下面,就推荐几道招牌美食:

    鲍鱼烧土鸡——这是这家店的招牌菜,光顾的客人必点佳肴。美味且营养价值高。土鸡,具有营养高、滋阴补肾之功效;鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。土鸡焖鲍鱼,纯正鲜美的味道,给你不一样的味觉享受

    红烧黄鸭叫——这里的红烧黄鸭叫吃起来肉质紧,味道重,非常鲜美。 红烧黄鸭叫端上来,一条一条如剥了皮的小杉木码起,浅黄色甚是好看,炸透了的鱼皮似波纹,真是一件精美的工艺品。

    爆炒肥肠——肥肠脆爽有嚼劲,十分筋道。用卤汁提前卤过的肥肠味道浓厚,配以尖椒爆炒,香辣可口,不知觉就可以吃掉一大碗饭

    秘制卤牛肉——配上些香葱碎、大蒜碎、剁椒碎等佐料,卤牛肉油少爽口又有嚼劲儿,是很受欢迎的下酒菜之一。

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